ぶんず・・

近所の農協で売られていたぶんずという豆。
（スミマセン、豆の画像撮り忘れました・・）

ビーズのような小さい緑色の豆なんですが、ネットで検索してもあんまり引っかからないんです。

緑豆（りょくとう）や文豆（ぶんどう）で検索すると、やっとヒットしましたよ。

日本では主にもやしになるそうです。

あと、春雨の原料とか。

漢方薬としても解熱や解毒などの効能があるようですね。

で、
『ぶんず』という呼び名は、なんと地元笠岡地区限定のような雰囲気です。

方言のようなものでしょうか・・。

なんで笠岡だけ？
これは調べても分かりませんでした。

ぶんずは小豆の親戚らしく、ぜんざいやおかゆ、おこわなどに向いているよう。

早速、ぜんざいに。

緑色の爽やかな感じが夏向きですね。

冷やしていただきました。

豆が小さいので、ちょっと皮が気になりますかね。

すりつぶして作るといいかもしれません・・。

この世に生まれて、はや４０年。

まだまだ知らないことだらけですな・・。

備前焼わかくさ店主