奇跡の蒸しパン・・

昨日、店も暇な雨の日の午後・・。

ふと思い立って、３時のおやつを作ることに。

あるのは、カボチャとホットケーキミックス。

その他に喫茶で使うコーヒーフレッシュなどなど・・。

ちょっと無謀かと思ったんですけど、これで蒸しパンにでも挑戦してみましょうか・・。

材料はホットケーキミックスにオリーブオイルと砂糖、コーヒーフレッシュ。

（材料はその場にあったものを使用・・）

材料を混ぜて、最後にレンジでチンしたカボチャを投入。

あとは備前焼のカップに入れてレンジでチン!!

わぉ♪

なんか蒸しパンっぽく仕上がりましたよ。

適当に作ったのですが、見た目はまさにカボチャの蒸しパン。

しかも、奇跡的に美味しい・・♪

ほんのりと漂うカボチャの風味、

ふんわり感に適度な甘み・・♪

このふんわり感はホットケーキミックスの力でしょうかね。

恐るべし・・、ホットケーキミックス。

でも・・、

たぶん同じものはもう作れません。

備前焼わかくさ店主