シュレックバージョン・・

進化を続けている私の蒸しパン。

ついにここまで進化してしまいました・・。

蒸しパン、シュレックバージョン。

紅茶などいろんな材料で試してみてたんですが、今回は紫芋でやってみることに・・。

まぜまぜしてるときに、何かおかしいな？って思ったんですよ。

鮮やかな紫色がグレーに変わってきて・・。

出来上がりの時には緑色に。
（画像はあんまり緑色に見えませんが、実際はかなり危ない緑色です）

これ、紫芋に含まれるアントシアニン（酸性）とホットケーキミックスに含まれるベーキングパウダー（アルカリ性）が化学反応したもの。

別に毒を入れたわけではありませんよ。

見た目には？なんですが、食べると美味しかったです。

着実に進化を続ける私の蒸しパン。

次は動き出すかも・・。

備前焼わかくさ店主