今日はイタリア・・

台所の棚をゴソゴソしていたらお宝発見!!

１年前に賞味期限の切れたトマトピューレの瓶詰め。

瓶詰めで開封していないので、１年くらいはまったく問題がなさそう・・。

早速、ミートソースを作ってみることに。

トマトピューレにミンチとたまねぎ、にんじんのみじん切り。

塩コショウで味を調えて仕上げにバジルの塩漬けを投入。

茹で上がったスパゲティに乗せて出来上がり。

パセリを散らしたら気分はイタリア〜ン♪

食品サンプルのような色鮮やかなスパゲティが出来ましたよ。

トマトの酸味が利いていて美味し〜い。

瓶詰めのトマトピューレ。

１年くらい賞味期限が過ぎていましたが、開封してみたら全然大丈夫。

缶詰や瓶詰めってすごい保存能力なんですねぇ。

中にはダメなものもあるんでしょうけどね。

いざと言う時の保存食として。

また、１本くらい買っておきましょうかね。

備前焼わかくさ店主