桜ちらし寿司・・

そろそろ瀬戸内地方にも桜の開花宣言がだされそうですね。

今日はひと足早く桜を満喫と言うことで、桃色メインのちらし寿司を作ってみました。

焼鮭に茗荷の酢漬け、胡麻、三つ葉を酢飯に混ぜ合わせるだけ。

最後に桜でんぶをまぶせば、見た目春らしいちらし寿司の完成。

残念ながら桜でんぶには桜はまったく入ってないんですけどね。

見た目だけでも華やかなお昼ご飯となりましたよ。

桜が咲いたら、このちらし寿司を持ってお花見にでも行きましょうかね。

備前焼わかくさ店主