るくえつくる・・

・・が、３１日は月末でまさかの休館日。

図書館、もうちょっと休みを減らしてくれませんかねぇ。

毎週月曜日に加えて、単発での休館日が多すぎです・・。

さて、レシピ本を借りれなかったので、シンプルに野菜の蒸し料理を。

キャベツに金時人参、玉ねぎに節約生活の味方もやし。

野菜だけではちょっと物足りない感が漂うので豚バラ肉を。

塩コショウして、お酒をちょっぴり。

気分的に春を取り入れて菜の花を添えてみました。

レンジで２分半ほどで出来上がり。

綺麗に備前焼へ盛り付けたいところですが・・、ルクエごと大皿に盛り付け。

蒸しているので豚肉や野菜のうまみが凝縮されて美味しいですよ。

これで簡単ヘルシーな料理が作れそうですね。

早くレシピ本を入手せねば・・。

備前焼わかくさ