労研饅頭のライセンス





お店に訪問した時に名刺交換をしたのですが、名刺の裏にはこんなものが。







全国労研饅頭組合の加入承認書。




これがちゃんと労研饅頭の酵母菌を使っているという証。




戦中戦後の混乱の中、当時は似せて作っていた労研饅頭もあったのでしょうね。




これからも、頑張ってつくり続けてもらいたいものです。







BizenWare WAKAKUSA

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