ロールケーキと備前焼・・

ロールケーキいただきました♪

ありがとうございます・・。

近所の洋菓子店のロールケーキ。

程よい甘さで、大好きなんですよね〜♪

備前焼と洋菓子の相性って微妙なんですが、ここは備前焼屋のプライドにかけて提案してみますね。

桟切など渋い景色のものはなるべく避けて、胡麻に緋襷の明るい景色のものをセレクト。

で、今回はロクロものでなく、たたき皿っていうのもポイントなんですよね〜。

ロールケーキ自体が渦巻いているので・・。

同じ渦巻き模様のロクロ目のあるものは避けてみました。

たたきの自然な風合いが出ていて、黄胡麻に緋襷の明るい景色のもの。

ケーキなど、洋との相性もいいんですよね。

明るい景色のたたき皿、おすすめですよ〜♪

器：たたき皿（伊勢崎創）
菓子：ロールケーキ

備前焼わかくさ店主