冬の和菓子・・

一段と寒くなりましたね・・。

今日の備前焼を愉しむは、冬の和菓子と備前焼の取り合わせ。

冬の和菓子はどこか寂しげな雰囲気が・・。

色合いの濃い備前焼でしたら全体的に暗くなってしまうので、緋襷の方がおすすめです。

自然練込は土の素朴な風合いが愉しめます。

まだら模様に発色した土に緋襷の鮮やかなラインが美しいです。

表面はフラットな長方台皿で魅せる盛り付けに・・。

お寿司なんかの盛り付けにもいいですね。

器：自然練込長方台皿（横山直樹）

菓子：冬の和菓子２種

備前焼わかくさ店主