鳥はむ・・

激安スーパーでゲットした鶏の胸肉。

あまりの安さに大量に購入したのですが、胸肉って火を通すとパサパサ感があっていまいちなんですよねぇ。

何か美味しそうな料理のレシピが無いかと探してみたら・・。

ありましたよ!!

美味しそうな胸肉のレシピが。

数年前に某巨大掲示板で話題となった鳥はむ。

ネットで検索するとレシピが出てくる出てくる・・。

早速、作ってみましたよ。

材料は砂糖と塩、胡椒のみ。
サランラップを使って茹でるので超〜簡単。

わずらわしい作業や入手困難な材料などが一切無し。

これは私好みのレシピですよ〜♪

作り方は簡単。

胸肉に砂糖、塩の順番でしっかりとまぶします。

それを３日ほど冷蔵庫で寝かし、あとはお好みで胡椒をまぶしラップに巻いて茹でるだけ。

茹でる前に１時間ほど水で塩抜きしますよ。

完成したものを食べてみましたけど、しっとりとして美味し〜♪

パサパサ感はまったくありません。

また、胸肉が安いときに買って作ってみましょうかね。

胡椒をハーブに替えたりと、いろんなパターンが楽しめそうですよ。

備前焼わかくさ店主