梅の収穫・・

巨大毛虫と格闘しつつ、無事に収穫を終えました。

無農薬で自由に育てているので、虫食いやらそばかすやらで見栄えが悪いですけどね。

今年も無事に梅酒が漬けられそうです。

今年は泡盛や焼酎でチャレンジしてみようかと思っています。

居酒屋で呑んだ黒糖梅酒がどうも忘れられなくてね・・。

あっ、そうそう。

先日作った梅ジャム。

クリームチーズなしで、クラッカーと梅ジャムオンリーだと超ウマ〜でした。

素材同士の相性ってものがあるのを学びましたよ。

当分、梅ネタが続くとは思いますがどうぞご勘弁を・・。

備前焼わかくさ店主