梅酒備前焼貯蔵の途中経過・・

約半年ほどたった現在の状況を確かめてみました。

コルク栓を抜いてみると、梅酒の芳醇な香りが・・。

発酵もせず、大丈夫みたいですね。

ただ、飲んでいないのに少し減ってるような気が・・？？

まあ、気にせず一口試してみることに。

備前焼に入れたら色が分からないので白いそば猪口に。

色合いの変化はあまりないようですね。

香りも良し。

肝心の味は・・、

角がとれて、まろやかになった印象。

水で割らずストレートで飲んだのですが、すっと飲みやすい。

香りも鼻にスッと抜けるような感じになっています。

これヤバいですよ。

いくらでも行けそうな感じです。

ここはグッと我慢して、あと半年。

寝かすほどに美味しくなってくれたらいいのですが・・。

備前焼わかくさ店主