備前焼とバームクーヘン・・

ホイップクリームを添えてみました。

実は備前焼のザラつきはクリーム系との相性はあまりよくありません。

汚れが取れなかったりしますから・・。

使用した備前焼は胡麻の景色。

この胡麻は釉薬のように表面に付着していて、とてもなめらかなんです。

これならクリームのようなものでも、きれいに洗えますよ。

ザラついたものが多い中で、たまにこういったなめらかな景色のものがあるんです。

器にこびり付く料理には、特におすすめの景色です。