備前焼と彦根銘菓・・

ありがとうございます。

いただいたのは埋れ木というお菓子。

白餡を求肥で包んだものに和三盆に抹茶を加えたものをまぶしたもの。

和三盆の上品な甘さが際立つ和菓子です。

先日入荷したばかりの伊勢崎創先生の葉皿を使用してみました。

穴窯で焼成されたとあって、濃厚な景色が楽しめます。

シンプルな和菓子をうまく引き立ててくれます。

器：葉皿（伊勢崎創）
菓子：埋れ木（彦根銘菓）