備前焼と岩根躑躅・・

さて、今日の備前焼を愉しむは、岩根躑躅という名の和菓子と備前焼。
使用した備前焼は渡邊琢磨先生の輪花豆皿。
緋襷の景色なんですが、還元がかかっていて落ち着いた印象です。
この手の焼け上りは、使うほどに味わいが出てくるんですよ。




岩根躑躅の和菓子。
岩の根に咲く躑躅(つつじ)。
ピンク色の躑躅がかわいい和菓子ですね。

器:輪花豆皿(渡邊琢磨)
菓子:岩根躑躅(いわねつつじ)



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