黒と氷のブレンド梅酒・・

なんだか梅が黄色っぽく完熟してきました。

やっぱり梅の実は足が速いですねぇ。

一刻の猶予もなくなったので、とりあえず泡盛を買ってきて漬けることに。

黒糖か氷砂糖のどちらかで漬けようと思っていたんですが・・。

よくよく考えてみると梅と泡盛の分量に対して、黒糖も氷砂糖もどっちも微妙に足りない。

買い増ししようかと思っていたんですが、いい案が浮かびましたよ。

黒糖と氷砂糖を一緒に入れて漬けてみることに。

今までやったことない組み合わせなので、どう仕上がるのか楽しみです。