備前焼とさざんか・・

さて、今回の備前焼を愉しむは和菓子と備前焼。

使用したのは石川泰二郎先生の角小皿。

フラットな表面で盛り付けを演出できます。

普段使いではなく、ここぞという場面に。

さざんかと名のついた和菓子。

白くてかわいらしいですね。

備前の土味に白い和菓子が映えます。

器：角小皿（石川泰二郎）
菓子：さざんか（ういろう）