鱧と備前角皿・・

さて、今回の備前焼を愉しむはお客様編。

いつも素敵な画像を送っていただくお客様です。

朝市で買ってきた鱧を骨きりして鱧鍋に。
しゃぶしゃぶ風にポン酢で食べるとあっさりして美味しいそうです。

骨きりしていない鱧は格安で売っているそうです。

鍋の材料は多久守先生の角皿へ盛り付け。
素材を引き立てる素朴な風合いが魅力的な作品です。
いつもご使用いただいており、とても重宝しているそうです。

いつも素敵な画像をありがとうございます。

鍋の美味しい季節になりましたね。